Medovik
🍯 Lihtne ja kiire meekook (Medovik) Õrn, mahlane ja aromaatne meekook, mille valmistamiseks ei pea kooke rullima. Kreemiks kasutatakse hapukoore ja tuhksuhkru segu — lihtne, aga uskumatult maitsev!
Ingredients
Tainas
- 160 gVõi
- 180 gmesi
- 1 tspsöögisooda
- 4 pieceMunad
- 1 pinchsool
- 150 gsuhkur
- 250 gjahu
Kreem
- 800 mlHapukoor
- 150 gTuhksuhkur
- 10 gVanillisuhkur
Steps
Taina ettevalmistus
- 1
Pane paksupõhjalisse potti või kastrulisse või ja mesi.
- 2
Kuumuta segu madalal kuumusel, kuni või on sulanud ja segu ühtlane.
- 3
Lisa söögisooda ning sega — mass muutub kergelt vahutavaks ja heledamaks.
- 4
Võta pott tulelt ja lase veidi jahtuda.
- 5
Vahusta eraldi kausis munad, suhkur ja sool (suhkur lisada järk-järgult)
- 6
Lisa munasegu ettevaatlikult meevõisegule ja sega kiiresti ühtlaseks (meevõisegu ei tohi liiga tuline olla)
- 7
Lisa sõelutud jahu ning sega ühtlaseks
KĂĽpsetamine
- 8
Kata ahjuplaat kĂĽpsetuspaberiga ja vala tainas ĂĽhtlaselt peale.
- 9
Silu pind spaatliga siledaks.
- 10
Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 °C juures 15 minutit, kuni pind muutub kuldpruuniks.
15 min - 11
Tõsta välja ja lase täielikult jahtuda.
- 12
Jahtunud kook lõika mitmeks kihiks (3–4 osaks, sõltuvalt paksusest).
Kreemi valmistamine
- 13
Sega hapukoor, tuhksuhkur ja vanillisuhkur.
- 14
Vahusta mikseriga, kuni saad kerge ja õhulise kreemi.
- 15
Soovi korral võid lisada veidi mett või sidrunimahla, et maitse oleks tasakaalus.
Koogi kokku panemine
- 16
Lao kihid vaheldumisi: kook – kreem – kook – kreem jne.
- 17
Määri kreem ka koogi külgedele ja peale.
- 18
Soovi korral puista peale purustatud küpsisepuru, pähkleid või järelejäänud koogipuru.
Lõpetuseks
- 19
Lase koogil seista külmkapis vähemalt 6–8 tundi, ideaalis üleöö – nii imendub kreem ja kook muutub pehmeks ning mahlaseks.
480 min
Similar Recipes
You've reached the end of the cookbook