EstonianPies & Tarts
Kukeseenepirukas
Servings4
Ingredients
- 500 gLehttaigent
Täidis
- 500 gKukeseeni
- 1Suurem sibul
- 200 gRiivjuustu
Kate
- 2Muna
- 2 dl10% kohvikoort
- Tsipa muskaatpähklit
- Sool
Steps
- 1
Rulli lehttainas lahti ja aseta ahjuplaadile (u 30x35 cm) nii, et selle servad oleksid tainaga kaetud. Taina eelküpsetamiseks aseta sellele kuivatatud herned või oad. Küpseta 200-kraadises ahjus 10-15 minutit. Eelküpsetamine muudab põhja ahvatlevalt krõbedaks ega lase tainal liigselt kerkida.
10 min - 2
Samal ajal haki sibul ja tükelda kukeseened. Prae pannil väheses õlis või võis kergelt läbi.
- 3
Kui põhi on kuldkollane, eemalda herned või oad. Puista tainale riivitud juust, seejärel ühtlaselt kukeseene- ja sibulasegu.
- 4
Klopi munad lahti, lisa rõõsk koor ja maitseained. Vala kate täidisele ning küpseta 200-kraadises ahjus kuldkollaseks. Lase pirukal pisut jahtuda ja serveeri.
Similar Recipes
You've reached the end of the cookbook